Kookwaren problemen met Candy

12/25/2012 by admin

Kookwaren problemen met Candy

Verschillende soorten snoep koken bij verschillende temperaturen maar hetzelfde problemen kunnen optreden ongeacht welke recept die u gebruikt. De meest voorkomende problemen met kookgerei met snoep omvatten branden, steken of bij gebreke te zetten of te harden. Elk van deze problemen kan worden aangepakt zodat u een perfecte partij van karamels, chocolade of harde snoepjes elke keer produceren kunt.

Branden

Suiker gebaseerde snoep kunt branden. Zelfs eens een klein gedeelte van de candy brandwonden, de hele partij zal worden geruïneerd. Gebruik goede kwaliteit kookgerei te zorgen zelfs snoep koken en roer met een silicium spatel ter voorkoming van branden.

Steken

Breng een laagje koken spray aan de pot voordat u het gebruikt om te voorkomen dat steken. Zelfs als je uw snoep op de juiste temperatuur koken, kan het vasthouden aan de pan als u niet snel verwijderen. Zodra uw snoep heeft bereikt de optimale temperatuur voor het recept dat u gebruikt, giet het in een mal of de definitieve recipiënt meteen. Anders zal het vasthouden aan de pan.

Instellen

Harde snoepjes zoals lollys zal alleen instellen als de snoep mengsel de juiste temperatuur bereikt. De vereiste temperatuur worden getoond in het snoep recept dat u gebruikt; Gebruik een snoepje thermometer om te controleren uw mengsel. Sommige soorten Kookwaren kunnen voorkomen dat de snoep bereikt de juiste temperatuur. Als u problemen ondervindt, probeer een andere pan.

Verwante artikelen