Alternatief voor Nigella zaden

July 11

Alternatief voor Nigella zaden

Nigella zaden zijn kleine zwarte zaden met een knapperige textuur die een oniony, zure smaak brengen een schotel volgens Nigella Lawson, auteur van "Feest eten To Celebrate Life." Ze zijn ook bekend als black komijnzaad. Nigella zaden zijn over de grootte van sesamzaad. De zaden worden vaak weergegeven in de Indische keuken. Hun aroma wordt versterkt door verwarming of bakken. Kijk voor hen in specialiteit en etnische markten. Als uw recept om hen vraagt en u hebt uitgeput zijn er een paar substituten.

Selderij zaden

Vervangen door gelijke hoeveelheden van selderij zaden zoals het recept om nigella zaden vraagt. Toevoegen in ongeveer half zo veel uienpoeder en een squeeze van citroensap toe. Dit mengsel heeft de crunch uit de zaden van de selderij samen met de zure UI smaak.

Zwarte sesamzaadjes

Sesamzaad doen niet smaak als nigella zaden, maar als de reden u de nigella zaden vanwege hun kleur is, vervolgens vervangen door zwarte sesamzaadjes zal werken. Gelijke hoeveelheden gebruiken

Komijn poeder

Komijn is de verpulverde vorm van koriander zaden. Wanneer geplant, uitgroeien koriander zaden tot een plant ook bekend als koriander. Het is drie kruiden in een, met drie verschillende smaken. Komijn heeft een meer intense smaak dan koriander. Koriander, wanneer geroosterd, heeft een intrigerende, nootachtige smaak gecompenseerd door een beet van zuur. Koriander is een helder-groen, kruid smaak favoriet in zuidwestelijke gerechten. De komijn poeder is het dichtst bij de nigella zaden voor de smaak.

UI

Rasp van een UI, stam en gebruik van het SAP in plaats van nigella zaden. Als korte op tijd, plaats de ui in een blender op de liquefy instelling en gebruik de pulp.