Manieren om de houdbaarheid van levensmiddelen verlengen

November 7

Bederfelijke voedingsmiddelen moeten speciale behandeling om ervoor te zorgen dat zij niet gaan ranzig of ontwikkelen van schadelijke microben. Worden moet gezorgd dat alle levensmiddelen die u koopt zo lang een leven van plat mogelijk hebben zodat u de meest economische terugkeer op uw geld ontvangen. Niet alleen zijn er manieren om te verlengen van houdbaarheid van een levensmiddel op de korte termijn, er zijn manieren om te bewaren van voedsel voor een langere periode van tijd.

Op korte termijn verlenging van de houdbaarheid

Voedingsmiddelen moeten naar behoren worden opgeslagen om ervoor te zorgen de volledige houdbaarheid bedoeld. Meeste voedingsmiddelen zal duren en blijven veilig om te eten meer wanneer gekoeld goed in plaats van links om te verwennen bij kamertemperatuur. Echter uitvoeren de enige voordelen koeling in de korte; gekoelde levensmiddelen zal uiteindelijk nog steeds verwennen. Een andere techniek die op korte termijn is opnieuw laten teruglopen items die zijn opgeslagen bij kamertemperatuur op een manier die doet niet toestaan lucht te drogen van het voedsel. Bijvoorbeeld, kunnen brood worden overgelaten bij kamertemperatuur voor meerdere dagen, zolang hun pakketten zijn gesloten en veilig vastgemaakt. De toppen afrollen op zakken van spaanders en hen veilig met een wasknijper bevestiger. Voedingsmiddelen die misschien wel unstable in een vochtige omgeving, zoals gedroogde aardappelpuree vlokken, havermout of andere poederachtige stoffen, kunnen worden gegoten in een glas of plastic container met een deksel strak.

Bevriezing

Houdbaarheid van een levensmiddel kan worden verlengd voor een langdurige periode van tijd via bevriezing. Profiteren van speciale verkoop op familie en middelgrote hoeveelheden vlees door de verpakking en het bevriezen van maaltijd en middelgrote porties. U kunt ook afzonderlijke stukken vlees, zoals vlees zonder been, skinless kip borsten of hamburger pasteitjes, bevriezen en bewaar ze in een grotere zak, trekken uit alleen wat u nodig hebt voor een recept. Bonen, erwten, fruit en andere groenten behouden door blancheren en bevriezing hen in recipiënten die bestemd zijn voor dat doel. Pakket bevroren voedsel op zodanige wijze dat lucht niet kan bereiken van het voedsel en vriesbrand veroorzaken moet erop worden gelet.

Canning

U kunt met het gebruik van een waterkoker bad of snelkookpan, groenten en fruit uit te breiden hun houdbaarheid van seizoen tot seizoen. Echter, inblikken moet zorgvuldig gebeuren om te voorkomen dat enige kans van botulisme groei. Voedingsmiddelen die met succes met waterbaden zijn degenen met een hoog zuurgehalte, die als een verdere vertragend aan de groei van gevaarlijke microben fungeert. Tomaten en allerlei vruchten zijn zuur genoeg voor deze methode. Voedingsmiddelen die niet hoog in zuur zijn, waaronder de meeste groenten, moeten worden verwerkt in een snelkookpan te verhogen de steriliserende temperatuur boven het kookpunt van water. Canning potten zijn uitgerust met speciale deksels om ervoor te zorgen veilig zeehonden op de levensmiddelen.

Conserveringsmiddelen

Fabrikanten gebruiken chemische conserveringsmiddelen zodat hun producten niet alleen eetbare voor een langere periode van tijd blijven maar ook hun kleuren en verse uiterlijk, smaak en voedingsstoffen handhaven. Een snelle blik op het label ingrediënt van een levensmiddel zal illustreren hoe uitgebreid conserveermiddelen worden gebruikt in het. Conserveringsmiddelen in de natuur zijn suiker en zout. Bijvoorbeeld, breidt het suikergehalte van jam en gelei hun houdbaarheid. Zout, zal of gebruikt als een pekel of om encrust van een vleesproduct, het eten houden uit slecht zo snel gaan. Alcohol wordt gebruikt op smaak gebrachte extracten om vers te houden. Verwijderen van alle het vocht uit een voedsel kunt ook uitbreiden zijn houdbaarheid. Uitdroging behoudt voedsel door te verwijderen vocht uit het item. Deze voedingsmiddelen kunnen worden opnieuw gehydrateerd voor gebruik of gegeten als snack, net als bij rundvlees schokkerig of fruit leer.