How to Pick boter bonen

November 2

How to Pick boter bonen

Boter bonen (Phaseolus lunatus), ook bekend als lima bonen, zijn platte, maan-vormige bonen gewaardeerd om hun enigszins nootachtig, boterachtig aroma en soepele textuur. Lima bonen zijn warmte-liefhebbende planten gekweekt in paal of bush variëteiten. Bush type boter bonen zijn kleiner en zijn klaar voor oogst eerder dan grotere, pool-type boter bonen. Boter bonen zijn verwijderd uit de pod en vers gegeten of gedroogd voor gebruik tijdens de winter.

Instructies

•Bekijk voor boter bonen tekenen van bereidheid te vertonen. Boter bonen zijn klaar om te kiezen wanneer de bonen zijn nog steeds helder groen en nog niet draaien geel. De peulen zullen voelen stevig en mollig. Pole boter bonen zijn ongeveer 80 dagen na het oppakken, terwijl bush boter bonen zijn rijp na ongeveer 65 dagen klaar.

•Pull de bonen off de wijnstokken zorgvuldig om te voorkomen beschadiging van de wijnstok. U kunt ook de bonen van de plant met keukenschaar verwijderen. Oogst boter bonen, zodra de bonen klaar zijn, als het verwijderen van de bonen zal leiden tot de wijnstokken te produceren meer bloeit. Boter bonen planten produceren twee of drie gewassen tijdens het seizoen voor de wijnstokken draai bruin en droog.

•Verwijder boter bonen vanuit de shell voor het koken. Als u wilt verwijderen de bonen, de stengel vanaf de bovenkant van de pod uitlijnen, en open vervolgens de pod door te trekken van de stengel recht naar beneden langs de kant van de pod. Verwijder de bonen uit de open pod. Plaats van boter bonen in de plantaardige sectie van uw koelkast, waar de bonen zal houden voor tot een week.

•Dry boter bonen droge als u opslaan van de bonen, wilt zoals droge bonen zal houden tot drie jaar wanneer opgeslagen in een koele, plaats. Laat de boter bonen blijven op de wijnstokken totdat hoor je de bonen rammelen binnen de bruin, droge peulen te drogen boter bonen. Oogst de bonen, vervolgens open de peulen en verwijder de bonen. Verspreid de bonen op een dienblad in een enkele laag te drogen voor ten minste twee weken, wordt in de droge boter bonen opgeslagen in een luchtdichte glazen of plastic container.