De houdbaarheid van citroenzuur

July 8

De houdbaarheid van citroenzuur

Citroenzuur is een conserveringsmiddel voedsel en een ingrediënt in producten zoals cosmetica, geneesmiddelen en dranken. Het zuur is beschikbaar voor aankoop van zowel online en gebied health food winkels, apotheken en retail superstores. Citroenzuur heeft een houdbaarheid van drie jaar vanaf de datum van vervaardiging. Het zuur chemische make-up en potentie blijft stabiel gedurende ten minste vijf jaar in de oorspronkelijke gesloten verpakking.

Opslag

Winkel citroenzuur zuur in haar oorspronkelijk fles of container onverdund. Houd het zuur bij een relatieve vochtigheid van 50 procent en in een temperatuurbereik van 50 tot en met 86 graden Fahrenheit. Temperaturen boven 104 graden Fahrenheit kunnen veroorzaken citroenzuur in de granules te verharden. Voeg geen water of een andere vloeistof aan het zuur--dit vermindert de potentie. Volg alle aanbevelingen en waarschuwingen op de fles of de container van het zuur. Het zuur kan irriteren je huid en ogen, dus hou het uit uw ogen, slijm leden en open bezuinigingen of wonden.

Oorsprong

Citroenzuur wordt gewonnen uit groenten en fruit met inbegrip van citroenen, limoenen, sinaasappelen, tomaten en grapefruits. Het zuur ontstaat zelfs in raffinaderijen door het combineren van melasse, dextrose en rietsuiker. Citroenzuur, net als andere ingrediënten en levensmiddelen, is geregeld en goedgekeurd door de US Food en Drug Administration en de regelgevende agentschappen van de Europese Autoriteit voor voedselveiligheid voor gebruik in voedings- en medische industrie.

Oplosbaarheid

Het zuur is zeer goed oplosbaar in water. Citroenzuur combineert ook gemakkelijk in voedingsmiddelen, crèmes en geneesmiddelen. Geen speciale katalysator is nodig te breken het zuur. Na ontbinding, de zure smaak is nog steeds aanwezig--haar niveau van smaakstof varieert afhankelijk van hoeveel u hebt toegevoegd aan de vloeistof of stof u ontbonden in.

Extra toepassingen

Citroenzuur wordt ook gebruikt voor het stabiliseren van andere ingrediënten, smaak en kleur bij het koken; in brood maken om toe te voegen smaakstof; Als een samentrekkend; en aan te passen van het pH-niveau, de uitdrukking voor de zuurgraad, in water en vloeistoffen. Het zuur is biologisch afbreekbaar; het snel binnen het menselijk lichaam metaboliseert en vervolgens wordt geëlimineerd.