Lijst van rassen van aardappelen

October 23

Lijst van rassen van aardappelen

De aardappel is een nietje en vertrouwd plantaardige, gebruikt als de topping voor taarten, een fundamenteel onderdeel van gebraden diners en knapperig Franse frietjes. Honderden soorten bestaan, waarvan sommige nooit maken het naar de supermarkt plank. Er zijn vijf fundamentele huid kleuren, hoewel binnen deze divisies zijn talrijke varianten: bijvoorbeeld blauwe aardappelen kunnen worden paars of in de omgeving van zwarte in de schaduw, en hun vlees kan worden blauw of het wit naar geel. Een andere reden voor het brede scala van aardappelen is dat ze geschikt zijn voor verschillende klimaten moeten: klimaten met lange winters vindt een andere set van aardappelen dan die met lange, vochtige zomers.

Blauwe aardappelen

Blauwe aardappelen hebben blauwe of paarse skins, en hun vlees kan worden blauw of lichtgroen. Adirondack Blue rijpt vroeg of halverwege het seizoen en is een veelzijdige aardappel die u voor het koken gebruiken kunt, bakken en salades. De paars-gevild aardappelen zijn langwerpig en resistent zijn tegen gouden nematode, maar niet gemeenschappelijk schurft. Paarse Viking is een halverwege het seizoen ras/variëteit; haar huid is paars met patches van roze. Het vlees is wit en stevige en deze aardappel wordt goed opgeslagen. Ruby Pulsivar blauwe Noser werd ontwikkeld in Nova Scotia en heeft lang, ovaal knollen met een licht paarse huid en een donker blauwe "neus" uitsteeksel. Het vlees is wit. Dit is een erfstuk blauwe aardappel die commercieel werd gekweekt op Nova Scotia.

Rode aardappelen

Rode aardappelen komen in vormen van fingerling--kleine, smalle knollen--te groot. De huidskleur van hun is rood tot roze. Kerr de roze is een erfstuk aardappel die is ontstaan in Ierland. De aardappelen zijn ovaal en afgeplatte, met roze huid en wit vlees. Het slaat geen lang maar is bestand tegen schurft. Frans Fingerling is een midden - tot laat-seizoen aardappel die grote fingerlings produceert. De huid is een donker, roze rood en het vlees is geel en wasachtige met een roze tint. Het slaat ook op en is zeer resistent tegen schurft. Red Ruby is een halverwege het seizoen rode aardappel met ronde of kwadraat-off, donker rood knollen. Red Ruby werd in 1994 uitgebracht door de Universiteit van Minnesota.

Roodbruin aardappelen

Wanneer u roodbruin aardappelen in de supermarkt koopt, je niet een ras genaamd "Roestrug krijgt"--u een van de rassen koopt heeft die roodbruine - of roest-gekleurde huid. Een ras dat wordt verkocht onder de naam verscheidenheid is Yukon Gold: lijkt in het begin van het seizoen en produceert kleine tot middelgrote knollen met gouden huid en droge, gele vlees. Het slaat heel goed maar is gevoelig voor schurft, droge rot en een aantal andere problemen van de aardappel. Deze aardappel werd uitgebracht in 1980 door landbouw Canada, door de Universiteit van Guelph. Een andere roodbruin aardappel is Roestrug Norkotah, die donker roodbruin huid en wit vlees heeft. Het is beter bestand tegen schurft dan Yukon Gold en groeit voornamelijk in Oregon.

Gele aardappelen

Gele aardappelen hebben gele huid met witte of gele vlees. Een voorbeeld is de Alba, die ovale knollen, gele huid en wit vlees heeft. Het belangrijkste gebruik is in de productie van zetmeel. Dan er de banaan aardappel, allerlei fingerling wordt is midden - tot laat-seizoen. Haar buff-gele huid paren met geel vruchtvlees van wasachtige consistentie. Deze aardappelen goed worden opgeslagen en wordt gebruikt voor het eten van verse. Andere namen voor dit ras zijn banaan Fingerling en Russische banaan. Eiland Sunshine produceert ronde aardappelen met donker geel vlees en gele huid met een ruwe textuur. Deze 2 - tot 3-inch aardappelen goed slaan en zijn weerstand tegen late blight en schurft. Ze komen ook met een interessant verhaal: eerder dan behandelen hun aardappelen met pesticiden en herbiciden, de ontwikkelaars, Prins Edwardeiland boeren de Loo brothers, laat de aardappel maken van haar eigen natuurlijke selectie en werkte alleen met die overleefd.

White aardappelen

White aardappelen hebben witte crème huid en vlees in witte crème tinten. In het Verenigd Koninkrijk is één variëteit vaak verkocht Maris Piper. Ze produceren een gewas halverwege het seizoen en zijn grote aardappelen met crème huid en crème-gekleurde, droog vlees. Maris Piper goed worden opgeslagen en kunnen worden omgezet in de chips van vis en chips. Atlantische aardappelen zijn midden - tot laat-seizoen en geschikt voor het koken en draaien in potato chips. De aardappelen zijn middelgrote met witte huid en vlees. Ten minste één ras heeft een beetje humor erachter: Prins harig heeft zowel witte vlees en witte huid en produceert middelgrote tot grote, ronde aardappelen. Het is bestand tegen Colorado aardappel kevers en verschillende andere aardappel bugs.