Wat kan ik vervangen voor Vlierbes likeur?

September 5

Wat kan ik vervangen voor Vlierbes likeur?

Vlierbessen likeur is gemaakt van gefermenteerde Vlierbes SAP. De bessen groeien op hoge struiken en kijkt enigszins als kleine rode bosbessen. Het is mogelijk om uw eigen Vlierbes likeur door sijpelt bessen in rode wijn of wodka. Wanneer het recept u overweegt verlangt Vlierbes likeur, vervangt door zijn beschikbaar, afhankelijk van hoe de likeur wordt gebruikt. Als er in een cocktail, gebruik een alcohol-gebaseerde substituut.

Berry gebaseerde likeur

Gebruik een likeur berry gebaseerde zoals framboise frambozen of crème de cassis gemaakt van krenten in mindering gebracht. Andere bessen gebaseerde likeuren omvatten cherry, blackberry, bosbes en granaatappel. U zult niet de ware Vlierbes smaak, maar krijg je iets dicht bij de kleur en de smaak van een bes.

Fruit en vlier SAP

Vlierbessen zijn een donker rood-paars. Als de kleur is cruciaal voor moet het recept vervolgens met behulp van een andere donkere paarse vruchtensap werken. Druivensap voor de geest komt, maar het is zoeter dan Vlierbes SAP en meer van een diep paars. Probeer bosbessensap of een mengsel van bosbes en framboos SAP, beide ongezoete indien mogelijk. Als u hebben verse vlierbessen maar niet Vlierbes likeur, zetten de vlierbessen in een blender, stam en vervangen van het SAP voor de hoeveelheid likeur.

Jam en gelei

Smelt Vlierbes gelei en vervang de likeur met een gelijke hoeveelheid van gelei. De suiker in het recept met een gelijke hoeveelheid verlagen. Bijvoorbeeld, moet u 1/4 kop van Vlierbes likeur, gebruik 1/4 kopje gelei en verminderen de suiker door 1/4 kop. Probeer Vlierbes jam als u geen Vlierbes gelei. Gelei is gemaakt met het gespannen sap terwijl jam is gemaakt met de bessen en het resulterende SAP. Bits van berry eindigen in de jam.

Wodka

De zonder rassen van wodka hebben zeer weinig van hun eigen smaak, in tegenstelling tot scotch, jenever, rum of andere sterke drank. Als het gebruik van de vlier likeur is gebaseerd op de noodzaak van alcohol dan vervangen wodka voor de hoeveelheid likeur. Plaatsvervanger Vlierbes of andere bessen sap voor de helft van andere vloeistoffen aangedrongen in het recept om zowel de smaak en de alcohol te krijgen. Alcohol wordt gebruikt om smaken in koken, evenals het toevoegen van eigen smaak.