Hoe om te kiezen of kies een rijpe Mango

February 19

Mango's groeien in tropische en subtropische gebieden die hebben het hele jaar door warme temperaturen en treedt niet op vorst. Ze zijn gemakkelijk verkrijgbaar in de meest goed gevulde Kruidenieren en supermarkten. De vruchten zijn in hun piekseizoen van mei tot oktober, maar de vruchten zijn meestal beschikbaar het hele jaar door voor aankoop. Selecteren van een perfecte mango zorgt voor beste opslag en smaak. Gekochte mango's zijn meestal niet volledig rijp wanneer ze de kruidenier, bereiken dus ze sommige rijping thuis vereisen voordat u ze kunt genieten.

Instructies

•Controleer de kleur van de vrucht. Kies mango's die zijn begonnen om te laten zien een kleur veranderen van groen naar geel, rood of oranje. Mango's wijzigen zelden kleur volledig, zodat een mango met green on het nog steeds rijp worden kan.

•Squeeze de vrucht zachtjes. Rijpe mango's zijn stevig en geven alleen enigszins onder druk. Overrijp mango's zijn zacht en squishy. Selecteer stevige, bijna harde mango's als u wilt om op te slaan ze voor enkele dagen vóór gebruik.

•SNiFF het einde van de stam van de mango. Een rijpe of bijna rijpe mango produceert een sterke vruchten aroma in de buurt van het einde van de stam.

•Opslagcapaciteit gelijk de mango bij kamertemperatuur voor twee tot drie dagen als het is nog niet volledig rijp. Sla volledig rijpe mango's in de ijskast, ongepeld, voor maximaal vijf dagen.

Tips & waarschuwingen

  • U kunt de vrucht opslaan na peeling en snijden in een verzegelde container voor drie of vier dagen. Gesneden mango's zal niet blijven rijpen.