Soorten perzik

September 27

Soorten perzik

Perziken zijn gewend in alles van verse conserven schoenlappers, en heerlijke recht uit de boom. Maar alle perziken zijn niet hetzelfde; tientallen soorten perzik bomen groeien over de hele wereld. Terwijl vele perziken qua uiterlijk, smaak en textuur zijn, zijn er enkele specifieke categorieën die de bomen, en de vruchten die zij dragen, behoren tot gebaseerd op enkele eenvoudige criteria.

Gele perziken

Geel-vlees perzikbomen zijn de grootste groep van perzik, en ze produceren het fruit dat is het meest populair in Noord-Amerika. In het Amerikaanse zuiden zijn Georgië Perziken over het algemeen van de variëteit geel-vlees. Perzikboom variëteiten zoals GaLa, Ernie's keuze, Starfire, Glenglo, Gloria, Madison en Sweet Dream perziken zijn allemaal deel uit van deze categorie geel-uitgewerkt. Zij zijn de meest zuur van de perzik rassen.

Witte perziken

White-vlees perzik bomen produceren het fruit dat is lichter van kleur aan de binnenkant en heeft een lage zuurgraad en snoep-achtige zoetheid. De wit-uitgewerkt perzik rassen omvatten suiker mei, sneeuw Brite, witte dame en sneeuw Giant perziken. Deze soorten perzikbomen zijn meer populair in China en andere delen van Azië dan ze in Noord-Amerika zijn.

Nectarines

Veel mensen beschouwen een nectarine boom een verschillende fruitboom dan de perzikboom. Dat is een mate, maar ze zijn eigenlijk van dezelfde soorten. Een nectarine is een type van perzik met een recessief gen die ervoor zorgt dat een soepele huid in plaats van het dominante gen dat ervoor zorgt dat de typische fuzzy huid gevonden op perziken hebben. Soms groeit een nectarine uit een perzikboom onverwacht. Nectarines kunnen van de verscheidenheid van geel - of wit-uitgewerkt.

Steenvruchten

Perziken en nectarines staan bekend als steenfruit, wat betekent dat ze hebben een "steen," of grote pit, voor een zaadje in het midden. Hoe het vlees is aangesloten op het zaad bepaalt of het soort perzikboom een met vastzittende pit of een verscheidenheid van de Freestone County is. Een clingstone perzik is een perzik waarin het zaad is bevestigd aan het vlees, terwijl een vrucht met losse pit perzik is een vrucht waarin het vlees niet is verbonden met het zaad.