Hoe te identificeren Sorrel

May 11

Er zijn verschillende soorten zuring, beide gezocht en ongewenste, die groeien in de tuin. Sommige tuinders groeien tuin zuring, Rumex acetosa, als een kruid. Zijn pittig bladeren smaak soepen en sauzen of Voeg schil aan salades, terwijl haar zomerbloemen gebruik in gedroogde boeketten vinden. Een verwante verscheidenheid, Frans zuring, R. Pyroderus, heeft ook culinaire toepassingen, hoewel haar zure smaak het minder populair dan tuin zuring maakt. Tot slot, rode vos of schapen zuring, R. acetosella, groeit als een onkruid, met name in zure bodems. De speer-vormige bladeren van zuring groeien in lage, dichte klontjes in de tuin.

Instructies

•Pluck een blad. Tuin zuring bladeren hebben een langwerpige vorm die lijkt op het hoofd van een speer. Ze bereiken een punt aan de uiteinden en de stengel hecht aan het blad in een holle depressie, waarvan de zijden ook op punten komen. Bladeren kunnen maximaal 5 duim in lengte groeien. Franse zuring, groeit aan de andere kant, ronde bladeren.

•Study de aderen blad. Zuring blad aderen veronderstellen een pinnate vorm, wat betekent dat een hoofdnerf strekt zich uit van de stengel en de lengte van het blad groeit, en blad aderen ontstaan langs de lengte van de hoofdnerf. Het blad aderen zijn prominente, waardoor de bladeren een gerimpelde schijn.

•Observe de algemene vorm van de plant. Veldzuring heeft de neiging om te groeien in lage bosjes, ongeveer 18 duim in hoogte te bereiken. Bladeren hebben de neiging te komen dicht bij de voet van de plant.

•Opmerking van de plant gedrag gebaseerd op de tijd van het jaar. Als een koude-hardy plant behoort sorrel tot de eerste planten die in het voorjaar. Bladeren hebben een roodachtige tint zoals zij uit de bodem voortvloeien. De plant produceert bloemen in mei of juni, en zaden rijpen in augustus. Opmerking dat rode sorrel van maart tot November bloemen.

•Zoek een bloem, indien mogelijk. Veldzuring groeit een bloem stengel die oplopen 3 voet in hoogte tot kan. Bloemen groeien in vertakte clusters op de top van de plant en optreden in groepjes van drie. Ze beginnen groen van kleur, rijping op rood en bruin draaien als de zaden te vormen beginnen.

•Taste een blad na het wassen. Alle drie soorten sorrel zijn eetbaar en een onderscheidende smaak, beschreven als zuur, zure of lemony hebben.

Tips & waarschuwingen

  • Niet te verwarren tuin sorrel met klaverzuring (Oxalis montana), een oneetbare bos plant die niets met tuin zuring. In het late voorjaar produceert klaverzuring-vijf-petaled bloemen met delicate roze strepen en heldere gele centra. De hart-vormige bladeren groeien in bosjes van drie en lijken op shamrocks. Zoals de naam al suggereert, vindt u hout-sorrel in het forest, niet de tuin.