Hoe aan te scherpen een mes Scanpan

January 30

Hoe aan te scherpen een mes Scanpan

Scanpan is een bedrijf dat veel verschillende soorten keukenmessen en kookgerei maakt. Een Scanpan mes verscherping is niet anders dat verscherping van alle andere keukenmes. Slijpen uw Scanpan zal messen vaak houden hen in grote voorwaarde en voorkomen dat mat. Wanneer uw messen zijn geslepen, ze zelfs de zwaarste vlees kunnen doorsnijden en zal veel langer duren.

Instructies

•Houd de messenslijper in uw nondominant hand. Aan de voet van de puntenslijper is de kont. Altijd zult u uw hand aan de greep van de puntenslijper onder de kont te beschermen uw vingers tegen het mes.

•Houd de puntenslijper op een hoek van 45 graden. Op "Cookalong Live," suggereert chef-kok Gordon Ramsay om te houden van de puntenslijper comfortabel zoals een tennisracket.

•Zet de basis van het mes van uw mes tegen het mikpunt van de puntenslijper. Trek het mes, op een hoek, over de puntenslijper. U zult willen het hele blad, vanaf het honk te wijzen, in één enkele wip verscherpen.

•Stel dit meerdere malen langzaam totdat je hebt gekregen een gevoel voor het slijpen.

•Breng het mes onder de puntenslijper en herhaal het proces. Zodra je de knie van verscherping van het mes, kunt u heen en weer verplaatsen boven en onder de verscherping snel. Herhaal dit proces totdat het mes scherp is.

Tips & waarschuwingen

  • Scanpan messen en sharpeners kunnen worden gekocht bij vele winkels, evenals online (zie bronnen).
  • De websites Scanpan suggereert dat nieuwe messen en sharpeners worden gereinigd en gespoeld goed in warm zeepsop. Zodra ze volledig gedroogd zijn, zijn ze klaar voor gebruik.
  • Nooit greep op het staal van de puntenslijper, je zou kunnen ernstig letsel zelf. Altijd greep op de puntenslijper handvat.