Wat voor soort kookgerei te gebruiken op een gladde-Top bereik?

March 7

Wat voor soort kookgerei te gebruiken op een gladde-Top bereik?

Smooth-top bereiken zijn volledig glad. Traditionele kachel toppen hebben de verwarmingselementen boven het hoofdniveau van de kachel, maar glad toppen bevatten de verwarmingselementen onder het oppervlak van de kachel. Koken op een gladde-top bereik is anders dan koken op andere bereiken. Er is specifieke kookgerei dat is het beste om te gebruiken op elke soort gladde-top bereik.

Halogeen kachels

Halogeen kachels hebben vaak een goede top. De beste vorm van kookgerei te gebruiken met dit soort kachel is metaal met een dikke bodem. Als glas of ruwe bodem Kookwaren wordt gebruikt, kunnen dan vuildeeltjes of vlekken op de bodem van het glas van de pannen krassen op het oppervlak van de kachel en het oppervlak beschadigen. Roestvrij-staal kookgerei met een dikke bodem werkt echt goed voor halogeen kachels.

Inductie kachels

Inductie kachels zijn die er uitzien als glas. De verwarmingselementen weergegeven als rode cirkels onder het oppervlak van het glas. Magnetische Kookwaren is de beste vorm van kookgerei te gebruiken met inductie kachels. Magnetisch staal en gietijzer zijn de beste voor dit soort kachel. De gemakkelijkste manier om te zien of een pan magnetisch is is om een keuken magneet op de bodem. Als het stokken, dan is de pan zal werken aan een inductie kookplaat.

Solid-schijf Element kachels

Hebt u een vaste schijf kachel, dan is het mogelijk om te gebruiken bijna elke vorm van kookgerei. Fabrikanten van de solid-schijf kachel echter aanbevelen met behulp van kookgerei dat heeft nooit geweest tweedehands voort een ander soort kachel. Dit is omdat pot bodems kunnen worden kromgetrokken na verloop van tijd. Als de kookgerei wordt gebruikt alleen op het fornuis solid-schijf vervolgens de pan zal nooit scheeftrekken en de hitte zal meer gelijkmatig verdelen.

Keramische kooktoestellen

Keramische kookplaat toppen kunnen worden gebruikt met een paar verschillende soorten van kookgerei. Metalen Kookwaren wordt aanbevolen. Zwaardere potten zal koken voedsel beter. Gebruik geen potten en pannen die een ruwe bodem hebben. Hierdoor wordt het oppervlak te worden bekrast. Glas Kookwaren mag nooit worden gebruikt op een keramische kookplaat. Ijzer Kookwaren wordt niet aanbevolen voor keramische toppen kookplaat. Gebruik geen koperen kookgerei voor keramische kachels, hetzij.

Problemen

Koken op een flat-oppervlak kachel is anders dan koken op meer traditionele element kachels. Een probleem dat vaak met flat-top kachels gebeurt is dat de pannen en potten te snel krijgen verwarmd, en kunnen gemakkelijk branden. De beste manier om dit te vermijden is nooit een brander inschakelen zonder voedsel of water aanwezig in de pan.