Lemon Grass komt elk jaar terug?

April 11

Lemon Grass komt elk jaar terug?

Lemon grass is inheems in Zuid- en Zuidoost-Azië en Australië. Het commercieel wordt geteeld in India en de Verenigde Staten en is bekend bij American smaakpapillen vanwege het gebruik ervan in Indiase, Thaise en Vietnamese koken. Terwijl citroengras in Amerikaanse tuinen in de zomer gedijt, zal het alleen overwinteren waar temperaturen boven 25 graden Fahrenheit hele jaar blijven.

Kenmerken

Indische lemon grass (Cymbopogon flexuosus) en West-Indische lemon grass (Cymbopogon citratus) worden vaak verkocht als dezelfde fabriek en worden door elkaar gebruikt. Een lange, aromatische zegge dat in warme, vochtige omstandigheden groeit van 6 voet lang en 3 voet breed, lemon grass is gemakkelijk te kweken. Gemeenschappelijke commerciële rassen omvatten Sugandi, een rood om eventueel wegspatten plant met hoge olieprijzen opbrengst; Pragati, een lange, paars-gebladerde ras/variëteit; en Praman, met een rechte gewoonte en hoge olie-opbrengst.

Cultuur

Lemon grass plant in de volle zon, nadat alle gevaar van vorst is verstreken. Bodem temperaturen moet boven 55 graden Fahrenheit, en nachttemperatuur moet in de jaren vijftig. Wijziging van de bodem met compost om rijke, goed gedraineerde voorwaarden te scheppen. Lemon grass vereist consistente water en kunstmest. Voeden met een evenwichtige, in water oplosbare meststoffen om de twee weken. Om te houden de plant in winter, een divisie pot en brengen het binnen een venster of west-zuiden.

Gebruik

Lemon grass kan worden gebruikt wanneer de stengels ½ inch dik hebben bereikt. Snij de stengel op grondniveau, onder de bolvormige base. Verwijder de buitenste bladeren. De stengels zijn gehakt en gekookt voor gebruik in soepen, salades en roer-frys. De bladeren zijn meestal gedroogd en gebruikt voor thee en een citroenachtig smaak geven andere gerechten. Lemon grass is ook een favoriete ingrediënt voor zepen, parfum en wierook.

Lore

Vele medische voordelen zijn toegekend aan lemon grass, inclusief de mogelijkheid om te genezen van kanker, maar de meeste bewijs hiervoor is anekdotisch. Lemon grass is rijk aan vitamine A en wordt vaak aangeprezen als een clearing agent voor huidproblemen.