Hoe om aangepaste bouwen een Grill Bar-B-Que uit metaal

May 20

Hoe om aangepaste bouwen een Grill Bar-B-Que uit metaal

Sommige mensen kunnen denken dat een barbecue grill gewoon een ander woord voor een gas of houtskool grill, is wanneer in werkelijkheid het is veel anders. Een echte barbecue is één die voedsel kookt met behulp van indirecte warmte bij lage temperaturen, terwijl gewone grills voedsel bij hoge temperaturen en directe hitte koken. Barbecue heten ook voedsel rokers. Er zijn tal van manieren om te maken een metalen barbecue van een verscheidenheid aan materialen, de meest populaire wordt een olie drum en een metalen watertank. Bouwen van een olie drum barbecue vereist echter aanzienlijke metal-werkervaring. Als u geen metaal-werkervaring, is een gemakkelijk prullenbak kan roker barbecue waarschijnlijk de gemakkelijkste bouw.

Instructies

•Zet vier handenvol van houtsnippers in een kom met koud water. Laat de houtsnippers weken voor ongeveer 30 minuten. Hout chips komen in smaken zoals eik, hickory of mesquite. Nooit gebruikt zacht hout zoals grenen omdat het voedsel een creosoot smaak zal geven.

•Zet een grote, single-brander hete plaat in de bodem van de metalen prullenbak kan. Boor een groot gat in de buurt van de basis van de Prullenbak en de bestandsnaam van de scherpe randen met een metalen hand grinder. Trek de verwarmingsplaat elektrische snoer door het gat.

•Drill vier kleine gaatjes in het deksel van de Prullenbak kunnen. Ze mag alleen worden ongeveer 1/2 inch in diameter. Deze gaten zijn waar de rook van de barbecue zal ontsnappen en waar de thermometer van het vlees wordt ingevoegd.

•Strain het water uit de geweekte hout chips en plaats ze in de doos houtsnippers. Plaats het vak op de top van de Elektrische verwarmingsplaat. Eenmaal aangesloten, zal de Elektrische verwarmingsplaat fungeren als de barbecue warmtebron, waardoor de houtsnippers rook te produceren, maar beheerste lage temperaturen.

•Zet de rondbreinld koken rooster naar de prullenbak kan. Het koken rooster moet ten minste 2 inches kleiner dan de totale omtrek van de prullenbak kan dus het in de buurt van de top rusten zal.

•Plug in de hete plaat, met behulp van een extensie conductor kabel, indien nodig, en plaats het voedsel u wilt koken op de top van het koken rooster. Dek af met een deksel.

•Zet de thermometer van het vlees in een van de openingen van het deksel en observeren van de inwendige temperatuur van de barbecue. De temperatuur moet altijd blijven onder 275 graden F om het voedsel te worden gekookt bij laag, gecontroleerde temperaturen. Nooit toestaan dat de temperatuur tot boven de 300 graden F. Als de temperatuur meer dan 275 graden F, verwijder het deksel voor een paar minuten tot de binnentemperatuur te laten vallen. Verwachten om te koken het eten gedurende ten minste drie tot zes uur.