PEAR boomsoorten

November 21

PEAR boomsoorten

Drie verschillende soorten peren worden geteeld in de Verenigde Staten: Europese, Aziatische en oosterse hybriden. Het meest gegeten rassen zijn de Europese soorten, maar deze zijn meer vatbaar voor ziekten dan de anderen.

Europese

Een van de meest populaire peren in de Verenigde Staten is de Bartlett. Deze komen in zowel rode en gele huid. Deze klokvormige peren staan bekend om hun zoet en sappig vlees. Een andere populaire Europese verscheidenheid is de Anjou, die is een beetje meer zacht in smaak dan de Bartlett.

Oriental

De Oriënt en de Kieffer zijn populaire Oosterse hybriden, volgens Texas A & M. afhankelijk op de verscheidenheid, Oosterse hybriden hebben beide een grittier of meer boterachtige smaak dan de zoete Europese peren. De Kieffer, bijvoorbeeld, wordt meestal gebruikt in bakken en als conserven.

Aziatische

Aziatische peren zijn anders dan de andere rassen. Ze zijn ronde en stevige, zoet, maar veel meer dan andere peren taart. De meest populaire variatie in de Verenigde Staten is de Nijisseki, die een kenmerkende gele huid heeft.