Regelmatige Vs. Golden lijnzaad

July 31

Regelmatige Vs. Golden lijnzaad

Vlas is een oude graan eerst geteeld in Babylon rond 3000 v.Chr. Vandaag, worden bruin en gouden rassen van lijnzaad gekweekt in de prairie regio's van Noord-Amerika. Zaden zijn natuurlijk rijk aan omega-3 vetzuren en andere voedingsstoffen.

Geografie en teelt

Canada is de nummer één producent en exporteur van lijnzaad wereldwijd. Bruin lijnzaad is gegroeid in de westelijke provincies van de prairie van Canada. In de VS is de staat North Dakota een toonaangevende producent van lijnzaad gekweekt voor voedsel. Volgens de Thomas Jefferson Agricultural Institute, een nieuwe verscheidenheid van "gouden" vlas genoemd Omega is gecultiveerd omdat de kleur voor de consument, in vergelijking met bruin vlas meer wenselijk wordt geacht.

Misvattingen

Volgens de vlas Council of Canada, gouden lijnzaad en bruin lijnzaad hebben soortgelijke voedingswaarde. Beide varianten zijn vol met omega-3 vetzuren, vezels en lignans, een antioxidant. Één type van vlas is niet superieur aan de andere kant, hoewel gezondheid food bedrijven en commerciële producenten van gouden vlas die verscheidenheid superioriteit loven.

Voordelen

Lijnzaad zijn hoog in omega-3 vetzuren, vergelijkbaar met vette vis zoals zalm. Vlas is daarom een gezond alternatief voor vegetariërs op zoek naar manieren om hun inname van omega-3. Lijnzaad is ook hoog in vezel en wordt gezegd om te helpen verminderen van cholesterol en steun bij de preventie van ziekten zoals kanker.