Wanneer om te oogsten Hawthorn

December 23

Er zijn ten minste 50 cultivars van hawthorn groeien in het noordelijk halfrond. Sommige zijn struiken bereiken nauwelijks 5 voet lang en anderen groeien tot aan 30 feet hoge en verspreiden hun bijkantoren als een paraplu. Bijna alle varianten van hawthorn ontkiemen scherpe doornen, maar ze zijn niet toereikend om te weerhouden van dieren in het wild of mensen uit de eetbare en nuttige hawthorn berry oogsten.

Identificatie

Omdat ze een zeer flexibele boom, groeien de vele soorten hawthorn in een verscheidenheid van omgevingen. U kunt een boom hawthorn identificeren met haar schilferige, grijs-bruine bast die dreigt te worden met insecten kruipen als meer dan 200 soorten insecten op de hawthorn vertrouwen, volgens de Britse Trust voor instandhouding vrijwilligers website. De boom diep gelobde bladeren beginnen helder groen en donkerder met de leeftijd. De witte, vijf-petaled bloemen van de haagdoorn lijken op de bloesem van een zoete kers en verschijnen rond mei, dat waar is de alternatieve benaming die maythorn vandaan.

Oogst

De rode bessen van de haagdoorn moeten worden geoogst beginnend rond begin oktober en blijven als de klontjes vruchten rijpen. Bessen of haws zijn zoals ze ook genoemd worden, mollig en helder gekleurd wanneer op hun hoogtepunt van rijpheid. Ze zijn makkelijk te oogsten en kan snel worden geplukt door het handjevol door simpelweg aan te trekken op de rijpe bos.

Medicinaal gebruik

Hawthorn is sinds de eerste eeuw voor een verscheidenheid van hart-gerelateerde aandoeningen voorgeschreven. Moderne wetenschap ondersteunt sommige claims dat hawthorn supplementen hart functie e veloce pijn op de borst kunnen verbeteren. Het kan worden genomen als een capsule, tinctuur of thee, maar gestandaardiseerde supplementen zijn meest betrouwbare. Hawthorn wordt beschouwd als veilig om te gebruiken in aanbevolen doseringen, volgens de website van de Universiteit van Maryland Medical Center. Mogelijke interacties kunnen optreden met andere kruiden of farmaceutische geneesmiddelen, een medische professional zo raadplegen alvorens hawthorn te gebruiken voor elke kwaal.

Gebruik in de keuken

Al duurt het verschillende trossen van bessen tot een moeite waard batch van pulp, hawthorn wordt gebruikt om het maken van jam, gelei, siroop en wijn. Haws ook uit de hand kunnen worden gegeten of worden gebrouwen in thee wanneer vers of gedroogd. Terwijl alle bessen van de haagdoorn eetbaar zijn, produceren niet alle rassen fruit dat wordt beschouwd als lekker door de meeste mensen. Als u op zoek bent voor een hawthorn boom die heerlijke en productief fruit biedt, proberen de Chinese ras genaamd Big Golden Star. Het produceert smaakvolle haws de grootte van krab appels.