Hoe te een ijzeren Pot seizoen

June 26

Vele koks opscheppen dat zij gebruiken de zelfde gietijzer koekepan die hun grootmoeder gebruikt. Omdat gietijzer zo stevig is, is dit heel goed mogelijk. Deze potten ontwikkelen met gebruik, een diepe zwarte patina thats niet-stick. Of u nu een nieuwe pot, of u op een werf te koop gevonden, start uw eigen traditie door kruiden het goed.

Instructies

•Scrub de pan in warm water en schotel wasmiddel. Nieuwe pannen hebben een coating om hen te beschermen tegen roest die u moet verwijderen. Spoel grondig.

•Dry de pan volledig. Warmte het voor een paar minuten op de top van de kachel om ervoor te zorgen dat het droog is.

•Voeg sommige zonnebloemolie in de pan, hoeveel hangt af hoe groot de pan is, maar gebruik genoeg te royaal coat de pan.

•Gebruik uw handen te verspreiden het rond alle oppervlakken aan de binnenkant van de pan. Als de pan een ijzer-deksel is, jas die ook.

•Wipe uit de overtollige olie met papieren handdoeken. Er moet geen bundeling van olie in de pan, net een glanzende coating.

•Plaats de pan in een koude oven, ondersteboven. Leg een stuk aluminiumfolie op een plank eronder te vangen alle DRIP's.

•Heat de oven op 350 graden, en bak de pan voor ongeveer een uur.

•Draai uit de oven. Laat de pan cool-down in de oven. Verwijder de pan wanneer cool.

Tips & waarschuwingen

  • Deze procedure is voor nieuwe potten en pannen. Als uw pan roestig is of moet opnieuw worden gekruid, verwijder de roest en oud coating voordat u deze procedure start. Sommige nieuwe gietijzeren potten zijn vooraf gekruid. Zorg ervoor dat de zorg etiket te lezen. Deze procedure beschermt de pot tegen roest; het maakt niet de zwarte patina uw grootmoeder koekepan had. Gebruik en de juiste zorg zal maken een niet-stick oppervlak.