Hoe seizoen een Wok roestvrijstaal

February 25

Hoe seizoen een Wok roestvrijstaal

Woks werden traditioneel gemaakt van koolstofstaal, die kleine putjes in het oppervlak heeft. Deeltjes van voedsel te krijgen in deze putten, vast te houden aan de pan. Kruiden de wok vult deze natuurlijke pits met een deklaag van olie, zodat het voedseldeeltjes niet stok aan de oppervlakte. Roestvrij staal woks hebben een veel gladder oppervlak, zonder putten, en daarom hoeven niet de uitgebreide kruiden van koolstofstaal pannen. Voedsel zal af en toe vasthouden aan een wok roestvrijstaal, tenzij u "seizoen" de wok zodat het niet-stick. Lecithine in koken sprays zorgt voor de benodigde coating om te "seizoen" een wok van roestvrij staal. Lees de ingrediënten in uw favoriete niet-stick spray merk om ervoor te zorgen dat het bevat lecithine.

Instructies

•Spray de binnenkant van het roestvrij staal wok met lecithine gebaseerd koken spray.

•Heat de wok op matig hoog vuur gedurende vijf minuten om Verwarm het metaal van de pan. Voedsel zal vasthouden minder met een hete pan dan een koude pan.

•Voeg het voedsel in de warme, gekruide pan en cook zoals aangegeven. Voeg nooit voedsel toe aan een koude wok zoals, zelfs met de lecithine gecoat roestvrij staal, het eten kan nog steeds vasthouden.