Vruchten genaamd groenten

March 3

Vruchten genaamd groenten

Verwarring kan ontstaan over de vraag of sommige voedingsmiddelen vruchten of groenten zijn. Wat is een vrucht naar een wetenschapper kan worden overwogen een groente door een chef-kok. Wetenschappelijk, bevat vrucht de zaden van de plant. Chef-koks verwijzen naar een aantal zaad-bevattende vruchten als groente vanwege hun smakelijke smaken en hun gebruik in de keuken.

Tomaten

Een tomaat is een gemeenschappelijk vrucht met een hartige smaak. Tomaten zijn meestal rood, hoewel sommige rassen groen zijn, geel of oranje. Tomaten kunnen tot verschillende pond, afhankelijk van de verscheidenheid van zo weinig zoals een paar gram wegen. Ze worden vaak aangeduid als groenten, vanwege hun hartige smaak en hun prominente positie naast groenten in tuinen groeien. Echter, wetenschappelijk gezien een tomaat is zeker een vrucht, omdat het bevat zaden.

Pompoenen

Pompoenen zijn oranje-gekleurde pompoenen vallende dikke schelpen met zaden en de pulp binnen. Ze kunnen variëren in grootte van minder dan 1 pond tot meer dan 1.000 ponden. Het gemiddelde gewicht van een pompoen is 13 pond. Pompoenen zijn een vrucht, maar ze worden gebruikt als groenten in de keuken, met name in soepen en broodjes. Het bewijs van de pompoen wordt een vrucht, is echter in de zaden, die vaak worden geroosterd en gebruikt als snacks.

Komkommers

Komkommers zijn groen-onthuid en verlengde met taps toelopende uiteinden. Ze groeien tot ongeveer een voet in lengte en ongeveer 2 duim in diameter. Komkommers op wijnstokken groeien en worden gebruikt in salades of zijn gebeitst; ze worden beschouwd als door de meeste als een groente. Nochtans, aangezien zij de zaden van de plant bevatten, zijn zij technisch een vrucht.

Paprika-paprika 's

Paprika-paprika's--kortweg chilipepertjes--zijn vruchten, niet groenten. Ze komen in veel variëteiten en hebben een breed scala aan kleuren, met inbegrip van groen, rood, oranje, geel en bruin. Sommige zijn mild, zoals groene paprika, terwijl anderen zo heet zijn en kruidig één moet Draag handschoenen om hen. Hoewel koks hen in groenteschotels gebruiken, ze hebben zaden en zijn geclassificeerd als een vrucht. Het actieve ingrediënt in deze paprika is capsaïcine--een vluchtige phenolic thats een klasse van chemische verbindingen met hoge zuurgraad--dat alleen in de placenta die het zaad draagt aanwezig is. Capsaïcine is wat maakt paprika's zo heet.