Methoden voor het drogen van peterselie

March 16

Methoden voor het drogen van peterselie

Peterselie is een nietje in de meeste keuken kruidentuinen, met gegolfde groene bladeren gebruikt als garnering of opgenomen in soepen, stoofschotels, rijst, aardappel gerechten, gestrooid over salades of toegevoegd aan broodjes. Als uw kruid tuin of plaatselijke boerenmarkt heeft u gepresenteerd met een overvloed aan verse peterselie, bundel van de extra peterselie en droog het voor later gebruik, dan slaan de gedroogde kruiden op een handige plek in uw keuken. Hoewel gedroogde peterselie een beetje van de penetrante geur verliest, voegt het kruid nog kleur en smaak aan uw favoriete gerechten.

Oogsten peterselie

Peterselie is beste geoogst wanneer de bladeren helder zijn groen en knapperig. Oogst peterselie in de ochtend van een hete, droge dag, zo snel als de dauw is verdampt. Op dit moment, zal het aroma en de smaak van de plant worden op zijn best. Om te oogsten peterselie, houd een bos met de ene hand, dan gebruik schone tuin schaar of schaar te snijden de bovenkant 6 inches van de plant.

Voorbereiding van de trossen

Inspecteer het bosje peterselie om ervoor te zorgen dat de plant schoon, is zoals peterselie werkt het beste als het is niet gewassen. Als de plant is stoffige, schudden spoelen de peterselie snel onder koel, stromend water, vervolgens het bos om overtollige water te verwijderen. Bind de stammen van het bosje peterselie met een tekenreeks, of veilig het bos met een kleine rubberen band.

Drogen peterselie

Hang om te drogen verse peterselie, de bos ondersteboven op een warme, droge, goed geventileerde plaats buiten direct zonlicht voor een paar weken, of totdat de bladeren droog zijn. De gedroogde peterselie kan worden gebruikt als is, of verpletterd en opgeslagen in een luchtdichte verpakking.

Drogen van peterselie in een papieren zak

Als u bezorgd over uw peterselie stoffige krijgen bent als het droogt, plaats het bosje peterselie in een papieren zak, en vervolgens de opening van de zak rond de peterselie stammen verzamelen. Beveiligen van de opening van de zak en de stengels met een tekenreeks of een rubberen band, dan hangen de zak ondersteboven. De tip van een Officemes gebruik te maken van verschillende ventilatie gaten in de zak. De zak zal houden de peterselie schoon en stofvrij totdat u bent klaar om het te gebruiken.

Drogen van peterselie in de magnetron

Peterselie gedroogd in de magnetron moet voorzichtig, zoals peterselie is gemakkelijk scorched worden omgegaan. Als de peterselie te heet wordt, kan het branden en schade toebrengen aan uw magnetron. Om droog peterselie in de magnetron, drukt u op de peterselie tussen papieren handdoeken om ervoor te zorgen dat extra water wordt verwijderd. Als de peterselie natte is, zal het koken. Regelen van vier of vijf takjes peterselie tussen twee papieren handdoeken en magnetron de peterselie op hoge instelling voor twee tot drie minuten. Selectievakje voor droogte. Als de peterselie niet broos, magnetron de peterselie voor een extra 30 seconden. Cool de gedroogde peterselie op een rek, sla de gekoelde peterselie in een luchtdichte verpakking.