Wat Is Hulless Popcorn?

July 6

Popcorn van populariteit als een cash gewas dateert uit de late jaren 1800. De verscheidenheid die de meeste mensen vertrouwd zijn heeft grote kernels die grote, harde rompen wanneer een pop-fly te verlaten. Niet zo met hullless, of rijst popcorn.

De romp

De popcorn romp is het zaad, of de kernel dat bij verhitting, "pops" onder de druk van de stoom dat binnen en oorzaken opbouwt het malser binnenste gedeelte van de kernel om uit te breiden. Het resulterende stuk van popcorn is een binnenstebuiten versie van de unpopped kernel omdat de meeste popcorn kernels relatief groot zijn, dus zijn de resterende rompen--het bruin, knapperige gedeelte van een pit van gepofte popcorn die binnen het witte, pluizige deel heeft genesteld.

Hulless Popcorn

Hulless popcorn heeft een romp--het moet, zoals de romp het zaad is, en zonder het zaad er niets is om pop-- maar de kernels zijn klein, zodat de rompen kleiner, malser en minder merkbaar zijn.

Rassen

Hulless popcorn fabrikanten kunnen ontwikkelen hun eigen rassen voor commercieel gebruik, en ze maken het beschikbaar in regelmatige en microwavable vormen. Japanse hulless popcorn is een variëteit met langdurige gebruik onder amateurtuinders. Volgens lokale oogst produceert Japanse hulless popcorn"drie tot zes vier-inch oren per plant."