DIY baksteen rokers

September 11

Bouw uw eigen bakstenen roker betekent niet dat je moet worden een master mason of investeren in een permanente structuur in uw achtertuin. Een droge-gestapeld roker zal werken goed voor genezen vlees, vis en kazen en kan zo nodig worden gedemonteerd. Het basisontwerp kan worden afgestemd op de behoeften van uw grootte. Echter, als je wilt om een roker groter dan rond four-by-four bakstenen lengte, ofwel een dubbele muur of een gecemente muur wordt aanbevolen.

Instructies

•Dig uit een 32-plein-inch gebied van grond met een schop op 4 inch diep en zorg van de begane grond.

•Zet vier bakstenen end-to-end langs twee tegenovergestelde kanten van het plein herverdeeld-out. Plaats drie bakstenen end-to-end op de overige twee zijden, zodat u een vierkant van bakstenen rond de omtrek van de dug-out ruimte hebben.

•Plat een tweede niveau van bakstenen op de top, ditmaal plaatsen van vier stenen langs de zijkanten die had drie in het eerste niveau en drie stenen langs de zijkanten die had vier in het eerste niveau. Dit wankelt de baksteen gewrichten en helpt de structuur kracht geven.

•Verwijder een van de stenen uit het midden van één van de drie-baksteen kanten op het tweede niveau. Leg een vel van 8-bij-30-inch metaal aan de bovenkant van deze kant. Zo ontstaat een kleine opening aan de voet van de roker voor toegang tot de roker vak en kookplaat.

•Voeg twee meer niveaus op bakstenen op deze manier zodat u vier niveaus van bakstenen hebben, waardoor de muren van de roker 16 inch hoog op dit punt.

•Zet twee bladen van 8-bij-30-inch metaal langs twee tegenovergestelde kanten van de muren, met ongeveer 2 duim van het metaal uitsteekt in de binnenkant van de roker, een richel voor het aanbrengen van de rekken barbecue op maken.

•Voeg twee meer niveaus van bakstenen en plaats een andere twee stukken van plaatstaal te maken een andere richel. Blijven zes meer niveaus, toe te voegen in de metalen platen elke tweede niveau. Je hebt nu 12 niveaus van bakstenen, en de muren zullen 48 inch hoog.

•Plaats uw barbecue op de richels, met het vlees dat roken rekken verdeeld gelijkmatig over de rekken. Plaats het vlees moeten de minste hoeveelheid tijd op de hoogste niveaus, zodat ze kunnen gemakkelijk worden verwijderd wanneer u klaar bent.

•Fill uw roker doos met hout chips. Plaats de kookplaat op de bodem van de roker, door de opening die u links aan de voet van de roker. Plaats de roker vak op bovenkant en zet op de kookplaat.

•Stel een 32-door-32-inch stuk plaat metaal over de bovenkant van de muren van de roker om te houden van de rook binnenkant.

Tips & waarschuwingen

  • Gebruik een geteste Rookvrije recept voor de beste resultaten.
  • Gebruik barbecue kolen in plaats van een kookplaat barbecue rook ribben, kip en ander vlees.
  • Een extern lezen thermometer zal helpen reguleren van de roker temperatuur.