Warmte verandert de kleur van bosbessen?

April 23

Bosbessen zijn een zomer fruit met veel gezondheid voordelen die verband houden met hen. Bosbessen beginnen worden groene bessen, dan zodra volwassen en rijp, deze bessen veranderen in een prachtige blauwe kleur. Als de kleur van de bosbes wijzigingen wordt hoe voller de bosbes. Verschillende warmtebronnen spelen een rol bij het veranderen van de kleur van bosbessen.

Zon

Zoals bosbessen groeien blijven, verandert hun kleur. Deze reactie is te wijten aan het werkelijke licht van de zon en de hitte van stralen van de zon. De vrucht blijft om te rijpen en verandert van de oorspronkelijke groene kleur in een licht roodachtig paarse kleur. Als de vrucht blijft groeien en volwassen, de kleur verandert naar een meer-intensieve paarse kleur, en ten slotte verandert in een diep paarse en blauwe kleur.

Drogen

Native Amerikanen bosbessen in de zon gedroogd en ze specifiek gebruikt voor het behoud van verschillende vlees zo goed als voor medicinale doeleinden. Gedroogde bosbessen blijven een favoriet onder mensen; u bovendien kunt jezelf bosbessen droog. Bij het drogen bosbessen in de hitte van de zon, verandert de kleur van de bosbes. Afhankelijk van welk type van bosbes is, zal de meeste bosbessen omzetten in een donkerdere kleur door de warmte.

Koken

Koken bosbessen wijzigt de kleur van de vrucht. Een warmtebron te combineren met andere koken ingrediënten zoals citroensap of azijn kunt wijzigen de bosbes van een blauwe kleur in meer van een rode kleur. Wanneer koken bosbessen met bicarbonaat, het resultaat kunnen zijn een blauw-groene bes. Koken bosbessen met extra ingrediënten zal het veranderen van de kleur van de bosbessen.

Stomen

Wanneer mensen maken van hun eigen bosbessensap willen, beginnen ze met de bosbessen eerst gestoomd. Stomen is een ander type van warmtebron, die de kleur van de bosbes verandert. Net als bij een rechtstreekse warmtebron, verandert stoom de kleur pigment van de bosbes van een blauwe kleur in meer van een rode kleur. Hoewel stoom een indirecte warmtebron is, verandert de kleur nog steeds.